Potrošači u Austriji uskoro bi ponovo mogli da se suoče sa bržim rastom cena osnovnih životnih namirnica na polica supermarketa. Generalni direktor trgovinskog giganta Špar (Spar), Markus Kaser (Markus Kaser), upozorio je da, iako je trenutna inflacija cena u njihovoj potrošačkoj korpi na stabilnih jedan odsto, neprekidni skok troškova energije na srednji rok neizbežno vodi ka višim cenama u prodavnicama. Istovremeno, prvi čovek Špara oštro je kritikovao vladinu strategiju privremenog smanjenja poreza na dodatu vrednost (PDV) na odabrane prehrambene artikle, ocenivši je kao potpuno promašenu politiku.
U intervjuu za Kleine Zeitung, Kaser je istakao da je smanjenje PDV-a na pojedine proizvode mera koja donosi zanemarljivu korist građanima, a državu košta previše. Umesto delimičnih poreskih olakšica na policama, on poziva vlasti da se usmere na sistemsko obaranje cena energenata, što bi direktno rasteretilo i domaćinstva, ali i celokupnu industriju i trgovinski sektor.
Ponašanje kupaca bez promena uprkos pojeftinjenju pojedinih artikala
Uprkos mračnim prognozama za naredni period, određene grupe proizvoda u ovom trenutku beleže pad cena. Prema Kaserovim rečima, pojeftinjenje je prisutno kod hleba i peciva, pojedinih mlečnih prerađevina, kao i raznih konzerviranih namirnica. Međutim, analiza kupovne moći i navika potrošača pokazuje da kupci gotovo uopšte nisu reagovali na dosadašnje smanjenje PDV-a, te da se njihove navike u svakodnevnoj nabavci nisu primetno promenile.
Što se tiče stabilnosti lanaca snabdevanja u svetlu geopolitičkih kriza i sukoba na Bliskom istoku, Špar za sada ne beleži direktne poremećaje u isporuci hrane. Izvesni zastoji uočeni su tek kod dobavljača opreme za opremanje prodavnica. Kaser naglašava da su trgovinski lanci izvukli pouke iz prethodnih globalnih kriza, uspevši da izgrade znatno otpornije i fleksibilnije mreže nabavke.
Klimatski izazovi i poređenje cena sa Nemačkom
Dodatni pritisak na trgovine izazvale su neočekivane promene na domaćem tržištu, poput iznenadnog zatvaranja Ardine fabrike smrznutog povrća u Gros-Encersdorfu. Špar je uspeo da u roku od svega dva dana postigne dogovor sa dugogodišnjim partnerom Schneiders Gemüsewelt o proširenju proizvodnih kapaciteta i angažovanju dodatnih poljoprivrednika, čime je sprečeno nastajanje praznina na policama.
Sa druge strane, vremenske neprilike i suša u Austriji već su osakatile pojedine poljoprivredne prinose, poput roda jabuka, zbog čega će se uvozna roba ove sezone na polica pojaviti znatno ranije nego što je uobičajeno. Upkos tome, ukupno snabdevanje hranom nije ugroženo.
Govoreći o predstojećim pregovorima sa proizvođačima velikih međunarodnih brendova, Kaser najavljuje teške razgovore o cenama. On ponovo apeluje na jasnije označavanje porekla hrane, uključujući i ugostiteljski sektor, dok istovremeno kritikuje takozvanu „austrijsku doplatu“. Šef Špara upozorava javnost da paušalna poređenja cena sa Nemačkom često daju pogrešnu sliku, jer ne uzimaju u obzir ključne razlike u kvalitetu sirovina, standardima obrade i veličini samog tržišta.
