Ekstremne suše i dugotrajni toplotni talasi koji pogađaju poljoprivredne sektore počinju da ostavljaju ozbiljne posledice na stočarstvo i tržište hrane. Kako prenosi Kleine Zeitung, usled nestašice hrane za stoku i visokih troškova uzgoja, farmeri su primorani na masovnije klanje goveda, što bi u narednim godinama moglo dovesti do drastičnog poskupljenja goveđeg mesa.
Prvo pojeftinjenje, a zatim nagli skok cena
Trenutni talas prinudnog klanja stoke privremeno prividno stabilizuje ili čak smanjuje cene na tržištu zbog trenutno povećane ponude mesa.
Međutim, stručnjaci upozoravaju da je ovo samo privremeni efekat i da će drastično smanjenje stočnog fonda stvoriti ogromnu nestašicu govedine već do 2027. godine.
Jednom kada se smanji ukupan broj grla, obnova stada zahteva godine rada i izuzetno visoka ulaganja, što će neumitno pogurati maloprodajne cene mesa u prodavnicama i mesarama na rekordne nivoe.
Suša i skupi resursi uništavaju stočare
Glavni uzrok ove krize jeste nemogućnost uzgajivača da obezbede dovoljne količine hrane i vode za stoku tokom sušnih perioda.
Cene stočne hrane i energenata skočile su do granice prinudnog poslovanja sa gubitkom, pa je mnogim farmerima ekonomski isplativije da smanje stada nego da kupuju skupu hranu.
Analitičari ističu da će se posledice ovih klimatskih i ekonomskih potresa primetno preliti na krajnje potrošače, pri čemu bi govedina mogla postati luksuzni proizvod na trpezama širom Evrope.
