Višegodišnji rast cena uticao je i na poslovanje ugostiteljskih objekata u Austriji, u kojima su sve učestalije naknade poput doplate za čašu vode, dodatni prazan tanjir ili pakovanje preostale hrane. Najnoviju debatu u Koruškoj izazvala je praksa naplate dodatnih usluga prilikom serviranja hrane, uključujući i sečenje pice.
Povod za reakcije u javnosti bio je slučaj koji je preneo „Klagenfurt Elit“, a potom i drugi mediji, o gostu koji je sečenje pice morao da doplati 30 centi.
Nove stavke na jelovnicima i obrazloženje ugostitelja
Istraživanje lista „Heute“ pokazalo je da u Koruškoj postoje ugostiteljski objekti koji ovu uslugu naplaćuju i znatno više. U jednom od pronađenih restorana na jelovniku je jasno istaknuta doplata od 1,90 evra za sečenje pice ili dodavanje dodatnog tanjira.
U izjavi za „Heute“, uprava navedenog restorana objasnila je da iznos od 1,90 evra pokriva troškove radne snage i pružene usluge.
Cene jasno istaknute u meniju
Iz restorana poručuju da dodatni rad svog osoblja vrednuju na taj način, naglašavajući da je naknada unapred navedena u cenovniku.
Na taj način, kako navode u ugostiteljskom objektu, svakom gostu je ostavljena mogućnost da sam odluči da li želi da prihvati i plati navedenu uslugu.
